牛軋沙琪瑪生產線工藝流程和整廠規劃解決方案

一 工藝流程：

調料→攪拌→發料→壓疊→壓面→發料→拉面→切面→油炸→調味→自動整平→壓塊→整切→冷卻→切割→包裝.

二 設備介紹：

沙琪瑪生產線采用的機械結構，結合傳統要求，配合自動電器操作系統，使生產達到充分的自動化降低成本，提高生產效率。該機連續進料，自動壓型、自動橫切、自動豎切組成，整平密度適中薄厚均勻。采用變頻調整PLC電腦觸摸屏控制，切割尺寸，成型方正度良好。

三 產品特點： 

1.將攪拌、整平、切塊三工序整合一起，中間無需人工連接，實現了真正全自動、智能化作業。提高了生產效率，大大節省了人工成本。 
2.模仿人手工切割原理，采用的變頻調速，能滿足您不同的產品需求。 
3.設有多重整平結構，壓制平整，厚薄均勻。自動控制切割速度，自動送料，橫向、豎向自動進刀切割 
食品，方塊尺寸大小可定制。 
4.產品光滑美觀，整齊劃一。

四 適用范圍：

沙琪瑪、米花糖、蛋苕酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥等食品的全自動切塊成型。

五  整套解決方案

公司提供設備技術和配方，咨詢！

可選部分用料：高筋粉,泡打粉,氫化棕櫚油,麥芽糖飴，葡萄糖,碳酸氫銨,沙琪瑪配料，蜂蜜，奶油，新鮮雞蛋，白砂糖，生姜，葡萄干,