我國屠宰設備的發(fā)展歷程主要經(jīng)歷了以下幾個過程：

　　從單一設備控制到屠宰線的中央控制發(fā)展。

　　普通的手工麻電、兩點麻電向托胸三點式麻電機發(fā)展;

　　從懸掛式放血向臥式放血發(fā)展;

　　從搖燙式燙毛向懸掛式運河燙池發(fā)展，進一步向懸掛式蒸汽燙毛發(fā)展;

　　從普通臥式脫毛向螺旋式自動脫毛發(fā)展;

　　近年來很多屠宰設備廠家，通過技術(shù)引進、消化吸收、模仿創(chuàng)新、自主創(chuàng)新等措施，生豬屠宰設備加工生產(chǎn)取得了長足進步。但總的來說當前我國生豬屠宰設備與*設備之間還存在著相當大的差距。